o czosnku bylo takze tutaj:
Czosnek
przedruk z:
http://www.sfora.pl/Czosnek-ochroni-cie ... oba-a17665
Osoby, które jedzą więcej czosnku mają mniejsze szanse zachorowanie na raka - twierdzą badacze z Ohio State University Cancer Center.
Na podstawie badań moczu odkryliśmy, że związki wywołujące raka stają się dla nas mniej niebezpieczne gdy w organizmie człowieka występują także związki dostarczone przez czosnek - powiedział Earl Harrison, autor raportu.
Naukowcy uważają, że skuteczniejszą ochronę zapewnia nam większe spożywanie czosnku.
Czosnek powstrzymuje procesy rakotwórcze wywołane przez azotany znajdujące się m.in. w przetworach mięsnych i zanieczyszczonej wodzie - pisze „Analytical Biochemistry".